18 feb 2019

CSA: landbouw ondersteund door gemeentschap

Landbouw en voedselproductie staan wereldwijd onder grote druk.
Prijsspeculaties, verminderde bodemvruchtbaarheid, klimaatverandering... zorgen ervoor dat de meerderheid van de landbouwers onder de armoedegrens leven en er meer boeren stoppen dan er beginnen. Er ontstaan voedselschandalen omdat het onder deze omstandigheden niet meer mogelijk is om degelijke kwaliteit te bieden.

Er is nood aan ondersteuning, eerlijke en gewaarborgde verloning en betrokkenheid van de gemeenschap bij de voedselproductie!

CSA - Community-supported agriculture oftewel gemeenschapslandbouw - is een model dat in de VS ontstond en de laatste tien jaar ook in Europa steeds groter wordt. Het principe is dat een groep klanten zich engageert om gedurende een heel seizoen de oogst af te nemen tegen een vooraf bepaalde prijs.
Zo heeft de landbouwer een zeker loon en ademruimte om voluit voor kwaliteit te gaan en duurzame landbouwmethoden te gebruiken.

Sinds 2018 hebben we in Heist 2 CSA-bedrijven: Plukhof in Wiekevorst en Onslogischvoedsel in Booischot.

Plukhof: Els heeft al enkele jaren een zelfoogst kleinfruitproject aan de Heerbaan in Wiekevorst maar in 2018 startte haar man Jelle met CSA-groenten. Klanten kopen in het begin van het seizoen een oogstaandeel en kunnen dan het hele seizoen zelf hun groenten komen oogsten.
www.plukhof.be

Onslogischvoedsel: Ole en Maaike hebben met hun vierjarige CSA een vaste stek gevonden aan de Peerdsdonkendreef in Booischot. Ook hier kopen klanten een oogstaandeel maar halen hun groenteaandeel reeds geoogst af in het boerderijwinkeltje.
www.onslogischvoedsel.be

Reacties

Vennligst sjekk din e-post og klikk på lenken for å bekrefte din nye e-postadresse.